** Tarte aux Poire **

洋梨タルト
pate sucree
creme d'amande
Poire（今回は、缶詰）
nappage




ちょっと焼きムラがでるので、途中で回転させる。
オーブン温度の調整必要？（170℃下段45分）

** Baci di dama **

イタリア語で『貴婦人のキス』という意味のお菓子

バター
グラニュー糖
アーモンドプードル
小麦粉
クーベルチュールチョコ
生クリーム

** Macaron lisse **

アーモンドプードル
粉砂糖
卵白
ジャム




メレンゲをもう少し殺したほうがよい
オーブン温度管理（温度ムラなど）